Prawdziwa włoska Trattoria  w sercu Wrocławia!

Chcielibyśmy zaprosić Państwa do naszego świata. Świata w którym naszą pasją jest gotowanie,ucztowanie i przyjmowanie gości. Kuchnia to serce każdego włoskiego domu. To w niej w atmosferze miłości powstają proste, ale bezbłędnie przepyszne dania. Nasz sekret to świeże lokalne warzywa (w tym sezonowo ogromna ich część z naszego Ślężańskiego bio-ogródka), importowane produkty włoskie oraz tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie . Poczuj się u Nas jak w domu na słonecznej i pachnącej Sardynii.

Nasza pizza jest przygotowywana na cieście „bassa maturazione’’co oznacza „dolne dojrzewanie’’, które trwa minimum 24h. Proces ten wspomaga trawienie i sprawia, że pizza staje sie lekkostrawna. Dzieje się tak dlatego, że struktury białka, skrobi i tłuszczu zostają podczas procesu dojrzewania wstępnie rozłożone na elementy proste. Sprawia to, że nasza pizza jest wyjątkowo chrupiąca i krucha.